Bio-Mehrwert, Fair, Landwirt, Strukturwandel, Wertschöpfungsketten
Der Biomarkt ist im Umbruch. Die Handelsmarken wachsen und der Einkauf löst sich immer stärker von der heimischen Landwirtschaft. Bio gewinnt mit Coolness und Werte rücken in den Hintergrund. Warum fair, wenn es auch anders geht – scheint die neue Devise zu sein. FairBio-Vorstand Boris Voelkel erläutert im Biofachgespräch „Junge Stimmen – mutige Visionen“ seine Optionen für die Zukunft.
Allgemein, Bio-Mehrwert, Fair, Region, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten
Die ökologische und faire Beschaffung von Lebensmitteln in Kommunen steht im Fokus des europaweiten Projektes Turn the Table. In Deutschland geht die die Initiative CI-Romero gemeinsam der Stadt Dortmund an den Start.
Allgemein, Fair, Region, Verbraucher, Wertschöpfungsketten
Ende August startet das größte Bio-Event in NRW. In einer landesweiten Verbraucherkampagne öffnen die Biobetriebe ihre Türen.
Allgemein, Fair, Landwirt, Wertschöpfungsketten
FairBio-Vorstand Boris Voelkel, Einkaufsleiter bei der Naturkostsafterei Voelkel, zur Beziehungsarbeit im Biomarkt und Resilienz durch Partnerschaften.
Allgemein, Bio-Mehrwert, Fair, Region, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten
Der Verein Faire Märkte Schweiz (FMS) kämpft in der Schweiz für mehr Fairness im Agrar- und Lebensmittelsektor. Mit dem Projekt lokal+fair sollen die lokalen Lieferketten gezielt gestärkt werden.
Allgemein, Fair, Landwirt, Verbraucher, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten
Auf den Ökofeldtagen fiel der Startschuss für die Agrarokölogische Praxis Allianz (APA). Der Zusammenschluss will die kritische Infrastruktur für Getreide und Leguminosen wieder aufbauen und mit krisensicheren, regionalen Lieferketten die Ernährungssouveränität sichern.
Allgemein, Bio-Mehrwert, Fair, Region, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten
Für den Handel ist regionales Bio-Obst und Bio-Gemüse ein wichtiger Wettbewerbsfaktor. Dennoch geraten heimische Bio-Produzenten zunehmend unter Druck. FairBio hat […]
Allgemein, Fair, Region, Umwelt, Wertschöpfungsketten
Bienenprodukte und Heilkräuter aus dem Allgäu dienen als Rohstoffbasis für Puralp. Mit hochwertigen Bioprodukten aus der Region punktet das junge […]