Landwirt, Wertschöpfungsketten
Deutsche Bioanbauer kämpfen um ihren Platz in den Supermarktregalen. In Marktgesprächen und Runden Tischen wird mit Hochdruck an neuen Strategien gearbeitet, um den Anteil heimischer Ware auszubauen. Denn der Importdruck ist hoch und die Gespräche mit dem Handel sind zäh.
Foto: Voelkel
Fair, Landwirt, Wertschöpfungsketten
Penny, Molkerei BGL und Milchbauern schließen einen gemeinsamen Vertrag. Dieser gilt als Pionierleistung im deutschen Lebensmitteleinzelhandel und soll die Existenz kleiner und mittelständischer Landwirtschaftsbetriebe sichern.
Foto: Schmidhuber
Bio-Mehrwert, Fair, Landwirt, Strukturwandel, Wertschöpfungsketten
Der Biomarkt ist im Umbruch. Die Handelsmarken wachsen und der Einkauf löst sich immer stärker von der heimischen Landwirtschaft. Bio gewinnt mit Coolness und Werte rücken in den Hintergrund. Warum fair, wenn es auch anders geht – scheint die neue Devise zu sein. FairBio-Vorstand Boris Voelkel erläutert im Biofachgespräch „Junge Stimmen – mutige Visionen“ seine Optionen für die Zukunft.
Handwerk, Landwirt, Mittelstand, Strukturwandel
Der Versuch die alten Werte in den neuen Vertriebswegen zu erhalten, sorgt in der Biobranche für Druck. FairBio hat Mental-Coach Christian Sonnenschein gefragt, wie sich Mittelständler und Landwirt:innen für diese Herausforderungen wappnen können.
Handwerk, Landwirt, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten
Blogger und Landwirt Jaschok-Hops arbeitet in Norddeutschland in den regional-ökologischen Wertschöpfungsketten als Berater für Verarbeitungsbetriebe. FairBio hat ihn gefragt, in welche Richtung sich der „Dampfer Bio“ aus seiner Sicht bewegt.
Foto: Vivi D’Angelo
Agrarwende, Debatte, Landwirt, Verbraucher
Der Verbraucher wünschen sich Veränderung – ihnen fehlt jedoch die Orientierung. Das ist – kurz gefasst, das Ergebnis einer aktuellen Umfrage von More in Common e.V.. Im Auftrag der Robert Bosch Stiftung hat die Berliner Forschungsorganisation ermittelt, was den Verbraucher:innen in Sachen Ernährung wichtig ist.
Foto: More in Common/Robert-Bosch-Stiftung
Landwirt, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten
Der Einkauf von heimischen Biorohstoffen zu fairen Preisen ist ein hoher Anspruch. Die dafür notwendigen Verkaufspreise zu erzielen, stellt auch für FairBio-Unternehmen eine große Herausforderung dar. Mit viel Engagement kämpfen sie für die besonderen Mehrwerte von Bio.
Allgemein, Landwirt, Verbraucher, Wertschöpfungsketten
Mit dem Motto „Iss, was um die Ecke wächst!“ starten fünf Regionen in Niedersachsen ab Mitte September eine Challenge für regionale Lebensmittel.
Allgemein, Fair, Landwirt, Wertschöpfungsketten
FairBio-Vorstand Boris Voelkel, Einkaufsleiter bei der Naturkostsafterei Voelkel, zur Beziehungsarbeit im Biomarkt und Resilienz durch Partnerschaften.
Landwirt, Unfaire Handelspraktiken, Verbraucher, Wertschöpfungsketten
Die Verteilung der Gewinne in den Lieferketten für Lebensmittel thematisiert eine ZDF-Reportage von Dietrich Duppel. Macht sich der Handel auf Kosten der der Verbraucher die Taschen voll?