Schweizer Bio für Coop
Coop will seine Biobrote zukünftig zu 100 Prozent aus heimischem Getreide backen. Dafür muss die Anbaufläche laut Coop um 2.800 Hektar erweitert werden.
Foto: Coop
Vertriebswege
Neustart für ein anderes Wirtschaften
Bio ist im Mainstream angekommen und damit auch in den konventionellen Marktmechanismen. Kleine Unternehmen und Bioläden geraten dadurch massiv unter Druck. Unser Schwesterorganisation Fair-Bio eG will hier mit gemeinschaftsbasierten Konzepten gegensteuern.
„Bio wird sich fragmentieren“
Blogger und Landwirt Jaschok-Hops arbeitet in Norddeutschland in den regional-ökologischen Wertschöpfungsketten als Berater für Verarbeitungsbetriebe. FairBio hat ihn gefragt, in welche Richtung sich der „Dampfer Bio“ aus seiner Sicht bewegt.
Foto: Vivi D’Angelo
Das Besondere erhalten
Der Einkauf von regionalen Biorohstoffen zu fairen Preisen ist ein hoher Anspruch. Die dafür notwendigen Verkaufspreise zu erzielen, stellt auch für FairBio-Unternehmen eine große Herausforderung dar. Mit viel Engagement kämpfen sie für die besonderen Mehrwerte von Bio.
Turn the Tables
Die ökologische und faire Beschaffung von Lebensmitteln in Kommunen steht im Fokus des europaweiten Projektes Turn the Table. In Deutschland geht die die Initiative CI-Romero gemeinsam der Stadt Dortmund an den Start.
Souveränität durch regionale Strukturen
In Zeiten globaler Krisen sichern regionale Wertschöpfungsketten unsere Versorgung mit Lebensmitteln. Auf ihrem diesjährigen Bundestreffen diskutierte die Regionalbewegung, wie dieses Fundament unserer Ernährung für die Zukunft stabilisiert werden kann.
Lokal und Fair aus der Schweiz
Der Verein Faire Märkte Schweiz (FMS) kämpft in der Schweiz für mehr Fairness im Agrar- und Lebensmittelsektor. Mit dem Projekt lokal+fair sollen die lokalen Lieferketten gezielt gestärkt werden.
Praktiker gründen Allianz
Auf den Ökofeldtagen fiel der Startschuss für die Agrarokölogische Praxis Allianz (APA). Der Zusammenschluss will die kritische Infrastruktur für Getreide und Leguminosen wieder aufbauen und mit krisensicheren, regionalen Lieferketten die Ernährungssouveränität sichern.
„Der Preis sichert regionalen Anbau“
Für den Handel ist regionales Bio-Obst und Bio-Gemüse ein wichtiger Wettbewerbsfaktor. Dennoch geraten heimische Bio-Produzenten zunehmend unter Druck. FairBio hat […]
