Handwerk, Landwirt, Region, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten
Blogger und Landwirt Jaschok-Hops arbeitet in Norddeutschland in den regional-ökologischen Wertschöpfungsketten als Berater für Verarbeitungsbetriebe. FairBio hat ihn gefragt, in welche Richtung sich der „Dampfer Bio“ aus seiner Sicht bewegt.
Foto: Vivi D’Angelo
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