Klima-TÜV für mehr Nachhaltigkeit
Auch in Deutschland demonstrieren Menschen jeden Freitag für eine umweltfreundlichere Klimapolitik. Welche Bedeutung haben die ökologischen Rahmenbedingungen der Lebensmittelproduktion bei […]
Nachhaltigkeit
Faires Bio – eine Diskussion mit Praktikern
Faire Handelsbeziehungen zählen zu den Grundwerten der Biobewegung. FairBio diskutiert mit engagierten Praktikern, wie die Branche diesem Anspruch langfristig treu […]
„Die Preisschilder lügen“
Billige Lebensmittelpreise verschweigen die versteckten Kosten für Mensch und Umwelt. Für Dr. Katharina Reuter, Geschäftsführerin von UnternehmensGrün, müssen die Preise […]
Die verschwiegenen Kosten
Welche verstecken Kosten verbergen sich hinter dem Preis eines Lebensmittels? Eine Studie von Eosta hat die Nebenkosten der Lebensmittelproduktion aufgedeckt […]
Bio-Bäckerin holt den Elefanten aus der Tonne
Im Durchschnitt backt jede Bäckerei wöchentlich einen Elefanten für die Tonne, nämlich 2.730 Kilo. Cibaria-Chefin Rike Kappler dreht in ihrer […]