Vertriebswege

Juni 13, 2023

Backen für den Biohandel

Allgemein, Fair, Faire Preise, Praxis Beispiele, Region, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten

Nach dem Corona-Aufschwung ist der Biohandel derzeit auf Talfahrt. Wie geht eine Demeterbäckerei damit um? FairBio hat bei der DLS […]

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Juni 13, 2023

Biokäse aus regionaler Weidemilch

Praxis Beispiele, Region, Tier, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten

Mit der Marke Niederrheinisch Määdje setzt die Biokäserei Aurora auf Nachhaltigkeit in der Region. Acht Bioland-Bauern vom Niederrhein liefern die […]

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Mai 10, 2023

Gold, Silber und Bronze für Bio

Bio-Mehrwert, Debatte, Praxis Beispiele, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten

Mit einem neuen Siegel in Gold, Silber und Bronze soll der Bioanteil in Kantinen und Mensen für die Verbraucher zukünftig […]

Februar 1, 2023

Mit Fairness resilient durch die Krise

Allgemein, Bio-Mehrwert, Fair, Landwirt, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten, Wissenschaft

Wie gelingt Vertrauensbildung, wenn der Druck auf Lieferketten steigt? Maren Busch, Universität Kassel, hat in einer qualitativen Studie FairBio Lieferanten […]

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November 22, 2022

„Bio erfordert eine andere Denke“

Allgemein, Fair, Faire Preise, Verbraucher, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten

Der Handel liefert sich derzeit ein Battle um billiges Bio. Boris Voelkel, Geschäftsführer Einkauf der Naturkostsafterei, warnt vor einer reinen […]

November 21, 2022

Fairpachten zum Gemeinwohl

Allgemein, Debatte, Fair, Verbraucher, Vertriebswege, Wertschöpfungsketten

Nach der erfolgreichen Initiative in Mitteldeutschland startet die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL) am 25. November eine bundesweite Kampagne zur Gemeinwohl-Verpachtung. […]