Drei für FairBio

„Die deutschen Konsumenten werden seit Jahrzehnten auf Preisorientierung programmiert. Es ist nicht unser Weg, weil die Reduzierung auf den Preis nicht nachhaltig ist“, erklärt die wiedergewählte Vereinsvorsitzende Karin Artzt-Steinbrink.

Die Biobranche müsse die Vorteile fairer Handelsbeziehungen zwischen Biolandwirten, Bioverarbeitern und Biohändlern als Chance, aber auch als Verantwortung begreifen „Unsere Aufgabe sehen wir in der Zusammenarbeit mit Strukturen in der Biobranche, die zu uns passen“, so die Geschäftsführerin der Upländer Bauernmolkerei.

„Bio war ein Impuls für eine Bewegung, die immer weiter geht. Wir müssen wieder Pionierhaltung einnehmen, uns positiv abgrenzen und neu legitimieren. Die Botschaft dabei ist klar: gesunde Lebensmittel aus gesunden Strukturen“, betont Boris Voelkel, der als FairBio-Vorstand ebenfalls wiedergewählt wurde. Für den Voelkel-Einkaufsleiter steht Bio für eine zukunftsfähige Landwirtschaft mit unabhängigen, bäuerlichen Strukturen. Alleine 8.000 Tonnen Möhren und 5.000 Tonnen Äpfel verarbeitet die Naturkostsafterei aus dem Wendland pro Jahr. Mit fairen, partnerschaftlichen Lieferbeziehungen, Transparenz und einer nachhaltigen Produktion setzt Voelkel damit ein Zeichen für mehr Fairness auch im Norden.